【ナン】に関する知恵袋
【質問】
さっきヒルナンデスで作っていたカレー味のブリステーキ(?)のレシピが知りたいです！メモをしようとしましたが早くて追いつかなかったです…どなたかよろしくお願いします！
【解答】
【ブリステーキ スパイシーカレーソース】▼材料(4人分)▼ブリ切り身:4切れ(400g)塩・胡椒・カレー粉・小麦粉:各少々醤油・味醂・ハチミツ:大さじ3カレー粉・オリーブ油:小さじ1タマネギ:1/4個パセリ:少々マッシュポテト:適量ブロッコリー:1/2個パプリカ(赤・黄):各1/4個………………………………①:ブリの切り身に両面、塩・胡椒をふる。ナンの知恵袋について説明すると、②:[小麦粉・5:カレー粉・1]の割りありで混ぜ合わせ、茶こしでブリにまぶす。③:フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れ熱しブリを焼く。★焼き色を綺麗に付ける為ブリにあまり触らない!★④:七割り程度焼けたら裏返し反対側も焼く。★フライパンに出た脂はキッチンペーパーで拭き取る!★⑤:焼けたらブリを取り出し完成!⑥:フライパンの汚れをサッと拭き、すりおろしたタマネギ,味醂,醤油,ハチミツ,カレー粉(小さじ1),オリーブ油を入れ、トロリとするまで煮詰めカレーソースの完成!⑦:マッシュポテトを円すい形にする(ラップ等で形成)。胡麻料理を見てみると、⑧:下茹でしたブロッコリーをマッシュポテトの周りに付ける。⑨:赤・黄色パプリカを星の型で型抜きし、ナンの知恵袋について考えてみると、乗せて飾る。ツリーサラダの完成!⑩:サラダ,ブリを皿に盛り付けソースをブリに掛ける。★ブリ全体に掛けて、せっかくの焼き色を見えなくしない様!★⑪:パセリのみじん切りを散らし完成!※★は、調理中に言った上手く作る為のポイント。胡麻料理であれば、Holmes
